Польза фруктов и ягод

Фрукты и ягоды — неотъемлемая часть здорового питания. Они содержат витамины, биофлавоноиды, микроэлементы и натуральные кислоты, необходимые организму.

Чем они полезны?

Витамин С — укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи и способствует усвоению железа.

Бета-каротин в красных и жёлтых фруктах — положительно влияет на здоровье глаз.

Антоцианы в фиолетовых фруктах — замедляют процессы старения и поддерживают здоровье кровеносных сосудов.

Пищевые волокна и пектин — очищают организм от шлаков, улучшают пищеварение и снижают уровень холестерина.

Натуральные кислоты — способствуют пищеварению и борются с воспалением.

Сколько нужно есть?
Специалисты рекомендуют употреблять не менее 200 г фруктов и ягод и 200 г овощей в день. Однако чрезмерное употребление может привести к вздутию живота, аллергии и избыточному весу.

Как выбирать и хранить?

Фрукты должны быть чистыми, неповреждёнными, без пятен и ароматными.

В магазине или на рынке их не попробуешь.

Перед употреблением обязательно тщательно мойте их в холодной воде. Не используйте мыло или химические вещества.

Рекомендуется замочить клубнику и подобные ягоды на некоторое время в воде, а затем промыть.

Вывод
Сезонные фрукты и ягоды наиболее полезны для здоровья. Лучше употреблять их в свежем виде, в салатах или с молочными продуктами.