1. Avokadoli tuxumli non (Avocado Egg Toast)

Masalliqlar:

• 1 dona avokado

• 2 dona tuxum

• 2 tilim qora non

• Tuz, qalampir

• Limon suvi (ixtiyoriy)

Tayyorlanishi:

1. Avokadoni ezib, tuz, qalampir va limon suvi bilan aralashtiring.

2. Nonni qovuring yoki tost qiling.

3. Tuxumni ko‘z ocharchasiga (glazunya) qovuring.

4. Har bir non tilimiga avokado surting, ustiga tuxum qo‘ying.

2. Bulut tuxum (Cloud Egg)

Masalliqlar:

• 2 dona tuxum

• Tuz

Tayyorlanishi:

1. Tuxum oqini sarig‘idan ajrating.

2. Oqini ko‘pik bo‘lguncha mikser bilan ko‘pirtiring.

3. Tuz solib, pishirish qog‘oziga qoshiq bilan shakl berib soling. O‘rtasiga chuqurcha qiling.

4. 180°C da 3 daqiqa pishiring, so‘ngra ustiga sarig‘ini solib, yana 2 daqiqa pishiring.

3. Tuxumli kartoshkali sufle

Masalliqlar:

• 2 dona tuxum

• 1 dona qaynatilgan kartoshka

• 50 ml sut

• Pishloq (mozzarella yoki boshqa)

• Tuz, murch

Tayyorlanishi:

1. Kartoshkani ezing, tuxum va sut bilan aralashtiring.

2. Tuz va murch soling, ustidan pishloq to‘kib, 180°C da 15-20 daqiqa pishiring.

3. Yumshoq va havodor pishiriq bo‘ladi.

4. Shakshuka (Tunischa tuxumli sabzavotli taom)

Masalliqlar:

• 2-3 dona tuxum

• 1 dona piyoz

• 1 dona bulg‘or qalampiri

• 2 dona pomidor yoki 150 ml pomidor sousi

• Zira, chili, tuz

Tayyorlanishi:

1. Sabzavotlarni maydalab qovuring.

2. Pomidor yoki sousni qo‘shib, 5 daqiqa qaynatib oling.

3. Ustidan tuxumlarni sinib soling, qopqog‘ini yopib, tuxum qotguncha pishiring.

5. Tuxumli rulon (Egg Roll – Yaponcha uslubda)

Masalliqlar:

• 3 dona tuxum

• 1 choy qoshiq shakar

• 1 choy qoshiq soya sousi

• 1/2 choy qoshiq tuz

• O‘simlik yog‘i

Tayyorlanishi:

1. Tuxumni yaxshilab ko‘pirtiring, boshqa masalliqlar bilan aralashtiring.

2. Qovurilgan likopchada yupqa qatlam qilib pishirib, rulon qilib o‘rang.

3. Yana tuxum quying va oldingi rulon ichiga o‘rab boring. Shakli rulo bo‘ladi.